Bibliographic citations
Huayna, C., (2016). Optimización de formulación de premezcla para la elaboración de queque con sustitución parcial de harina de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) y quinua (Chenopodium quinoa Willd) y evaluación de su vida útil [Tesis, Universidad Nacional del Altiplano]. http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/3266
Huayna, C., Optimización de formulación de premezcla para la elaboración de queque con sustitución parcial de harina de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) y quinua (Chenopodium quinoa Willd) y evaluación de su vida útil [Tesis]. : Universidad Nacional del Altiplano; 2016. http://repositorio.unap.edu.pe/handle/20.500.14082/3266
@misc{sunedu/3442382,
title = "Optimización de formulación de premezcla para la elaboración de queque con sustitución parcial de harina de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) y quinua (Chenopodium quinoa Willd) y evaluación de su vida útil",
author = "Huayna Chara, Carlos David",
publisher = "Universidad Nacional del Altiplano",
year = "2016"
}
This item is licensed under a Creative Commons License