Bibliographic citations
Julca, L., Vásquez, F. (2018). Deshidratación Osmótica de Mamey (Mammea Americana L.) y su efecto en las características Fisicoquímicas y Organolépticas [Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo]. https://hdl.handle.net/20.500.12893/2099
Julca, L., Vásquez, F. Deshidratación Osmótica de Mamey (Mammea Americana L.) y su efecto en las características Fisicoquímicas y Organolépticas []. PE: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo; 2018. https://hdl.handle.net/20.500.12893/2099
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title = "Deshidratación Osmótica de Mamey (Mammea Americana L.) y su efecto en las características Fisicoquímicas y Organolépticas",
author = "Vásquez Torres, Fernando",
publisher = "Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo",
year = "2018"
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