Bibliographic citations
Sandoval, A., (2015). Cinética de la degradación térmica de antocianinas en zumos pasteurizados de Granada (Punica granatum) y Arándano (Vaccinium myrtillus) [Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo]. https://hdl.handle.net/20.500.12893/519
Sandoval, A., Cinética de la degradación térmica de antocianinas en zumos pasteurizados de Granada (Punica granatum) y Arándano (Vaccinium myrtillus) []. PE: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo; 2015. https://hdl.handle.net/20.500.12893/519
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title = "Cinética de la degradación térmica de antocianinas en zumos pasteurizados de Granada (Punica granatum) y Arándano (Vaccinium myrtillus)",
author = "Sandoval Rafael, Alicia",
publisher = "Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo",
year = "2015"
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