Bibliographic citations
Cevallos, M., Gallo, M. (2014). Estudio comparativo d la deshidratación del aguaymanto (Physalis peruvianum) mediante atomización y liofilización utilizando agentes encapsulantes en la retención de la vitamina C [Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo]. https://hdl.handle.net/20.500.12893/115
Cevallos, M., Gallo, M. Estudio comparativo d la deshidratación del aguaymanto (Physalis peruvianum) mediante atomización y liofilización utilizando agentes encapsulantes en la retención de la vitamina C []. PE: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo; 2014. https://hdl.handle.net/20.500.12893/115
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title = "Estudio comparativo d la deshidratación del aguaymanto (Physalis peruvianum) mediante atomización y liofilización utilizando agentes encapsulantes en la retención de la vitamina C",
author = "Gallo Nunura, María Luisa",
publisher = "Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo",
year = "2014"
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