Bibliographic citations
Torres, L., Tenorio, L. (2018). Formulación y evaluación sensorial de una mezcla alimenticia extruida a base de harina de maíz (Zea mays) y arracacha (Arracacia xanthorrhiza) [Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo]. https://hdl.handle.net/20.500.12893/9256
Torres, L., Tenorio, L. Formulación y evaluación sensorial de una mezcla alimenticia extruida a base de harina de maíz (Zea mays) y arracacha (Arracacia xanthorrhiza) []. PE: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo; 2018. https://hdl.handle.net/20.500.12893/9256
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title = "Formulación y evaluación sensorial de una mezcla alimenticia extruida a base de harina de maíz (Zea mays) y arracacha (Arracacia xanthorrhiza)",
author = "Tenorio Llatas, Lari Karín",
publisher = "Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo",
year = "2018"
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