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Molinero, P., (2019). Auditoría ambiental en la Industria Azucarera. Caso empresa Agroindustrial Pomalca SAA [Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo]. https://hdl.handle.net/20.500.12893/6029
Molinero, P., Auditoría ambiental en la Industria Azucarera. Caso empresa Agroindustrial Pomalca SAA []. PE: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo; 2019. https://hdl.handle.net/20.500.12893/6029
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Title: Auditoría ambiental en la Industria Azucarera. Caso empresa Agroindustrial Pomalca SAA
Authors(s): Molinero Durand, Pablo Adolfo
Advisor(s): García Espinoza, César Alberto
Keywords: Control ambiental; Evaluación ambiental; Impacto ambiental
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00
Issue Date: 24-Jul-2019
Institution: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
Abstract: La Región Lambayeque es el segundo productor nacional de azúcar, después de la
región La Libertad. En esta última el sector azucarero se ha desarrollado ampliamente
y logrado certificaciones en temas de gestión ambiental, de calidad y de seguridad.
No se dispone de evidencia de haberse realizado auditorías ambientales en la Región
Lambayeque. Ante ello la presente investigación será un aporte a las empresas
azucareras de la Región Lambayeque, como instrumento de evaluación para
comprender y mejorar la gestión ambiental al interior de las mismas, con miras a lograr
el cumplimiento legal y la certificación de las mismas.
La tesis aplicó el instrumento de gestión auditoría ambiental, a tres empresas de la
Región: Empresa Agroindustrial Pomalca SAA Empresa Agroindustrial Tumán SAA y
Empresa Azucarera del Norte SAC, de diferentes capacidades instaladas.
Se desarrolló en base a la elaboración de encuestas que evalúan impactos
ambientales potenciales y producidos, el desarrollo tecnológico aplicado a solucionar
impactos ambientales identificables, el cumplimiento legal de la normativa existente y
las prácticas de gestión implementadas. Asimismo en visitas a las instalaciones
existentes.
El problema a investigar se limitó a establecer mediante las diferentes técnicas de
auditoria el grado de cumplimiento de la empresa frente a la legislación ambiental
peruana, identificar los tipos y gravedad de impactos ambientales que viene
sucediendo, así como las oportunidades de mejoramiento ambiental y energético
mediante la reutilización y minimización de sus residuos.
Se trabajó bajo la hipótesis de que existen oportunidades de mejora ambiental y
generar mayor valor agregado que son determinadas a través de la auditoría
Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.12893/6029
Discipline: Ciencias con mención en Ingeniería Ambiental
Grade or title grantor: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Escuela de Posgrado
Grade or title: Maestro en Ciencias con mención en Ingeniería Ambiental
Register date: 27-Nov-2019; 27-Nov-2019
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