Bibliographic citations
Menor, M., Guivar, I. (2021). Efecto del pH en la obtención de aislado proteico de moringa (Moringa oleífera) y su aplicación en galletas [Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo]. https://hdl.handle.net/20.500.12893/9089
Menor, M., Guivar, I. Efecto del pH en la obtención de aislado proteico de moringa (Moringa oleífera) y su aplicación en galletas []. PE: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo; 2021. https://hdl.handle.net/20.500.12893/9089
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title = "Efecto del pH en la obtención de aislado proteico de moringa (Moringa oleífera) y su aplicación en galletas",
author = "Guivar Molina, Isela",
publisher = "Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo",
year = "2021"
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