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Muñoz, J., (2019). Expresión inversa de la conversión alimenticia con pollos de carne. [Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo]. https://hdl.handle.net/20.500.12893/4928
Muñoz, J., Expresión inversa de la conversión alimenticia con pollos de carne. []. PE: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo; 2019. https://hdl.handle.net/20.500.12893/4928
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Título: Expresión inversa de la conversión alimenticia con pollos de carne.
Autor(es): Muñoz Lizarzaburo, Juan Galo
Asesor(es): Del Carpio Ramos, Pedro Antonio
Palabras clave: Nutrición Aviar; Pollos de Carne; Producción de pollo
Fecha de publicación: 28-ago-2019
Institución: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
Resumen: La conversión alimenticia es uno de los indicadores más importantes del rendimiento en
la producción del pollo de carne, no sólo permite determinar la eficiencia de utilización
del alimento sino que es determinante esencial en la rentabilidad del proceso productivo,
toda vez que el costo de alimentación en esta industria dependerá de la inversión en
alimentación en proporciones que van del 60 al 70%; tradicionalmente se expresa como
la relación entre la Cantidad de Alimento Consumido entre la Cantidad de Peso Vivo
Incrementado, bajo esta modalidad los valores menores obtenidos son indicadores de
mayor eficiencia, esto ocasiona una disconformidad con la rápida percepción con relación
a qué es lo mejor. En este trabajo se propuso espresarla en forma inversa como Cantidad
de Peso Vivo Incrementado sobre Cantidad de Alimento Consumido, así los mayores
valores obtenidos son indicadores de mayor eficiencia en la utilización del alimento y no
causan una discordancia al discutir otros indicadores del rendimiento como, por ejemplo,
el incremento de peso vivo. Recomendamos, por lo tanto, emplear la expresión inversa
de la conversión alimenticia.
Enlace al repositorio: https://hdl.handle.net/20.500.12893/4928
Disciplina académico-profesional: Zootecnia
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Facultad de Ingeniería Zootecnia
Grado o título: Ingeniero Zootecnista
Fecha de registro: 28-ago-2019; 28-ago-2019
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