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Chilcón, S., (2019). Descripción de la dinámica biológica y económica en la plaza de ganado de Cutervo, Cajamarca. [Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo]. https://hdl.handle.net/20.500.12893/4633
Chilcón, S., Descripción de la dinámica biológica y económica en la plaza de ganado de Cutervo, Cajamarca. []. PE: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo; 2019. https://hdl.handle.net/20.500.12893/4633
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Título: Descripción de la dinámica biológica y económica en la plaza de ganado de Cutervo, Cajamarca.
Autor(es): Chilcón Silva, Santos Orlando
Asesor(es): Lozano Alva, Enrique Gilberto
Palabras clave: Feria Ganadera; Compra – Venta de Animales; Interacción Social
Fecha de publicación: 8-jul-2019
Institución: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
Resumen: A través de entrevistas personales, hoja de registros, medios de imágenes y análisis de la
información, se analizó la dinámica biológica, económica y el contexto socio cultural de la feria
ganadera, dominical, que se realiza en un campo baldío, ubicado dentro del casco urbano de la
ciudad de Cutervo. En el análisis biológico se determina que, cada domingo se transan en compra-
venta alrededor de 430 vacunos de diferentes categorías, cerca de 70 equinos, entre caballos,
yeguas, potrancas, potrillos y asnos y alrededor de 200 porcinos y que en conjunto implica un
movimiento económico de cerca del millón de nuevos soles. Todas estas transacciones se llevan a
cabo dentro de una total informalidad y en un ambiente poco propicio para el alojamiento de las
citadas especies, desplazamiento de personas y vehículos. Gran parte de la transacción,
principalmente, de vacunos se realiza en las principales entradas a la ciudad o bien en calles y
avenidas, generando serios problemas de carácter higiénico, transitabilidad no acorde con el normal
desenvolvimeinto de las actividades propias de una ciudad en desarrollo moderno propio de la época
actual.
Enlace al repositorio: https://hdl.handle.net/20.500.12893/4633
Disciplina académico-profesional: Zootecnia
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Facultad de Ingeniería Zootecnia
Grado o título: Ingeniero Zootecnista
Fecha de registro: 8-jul-2019; 8-jul-2019
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