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Bravo Araujo, Gloria Tula (es_PE)
Salvador Vasquez, Mayra Fortunata (es_PE)
Velasquez Cabrera, Flor Maria (es_PE)
2023-06-13T17:45:57Z
2023-06-13T17:45:57Z
2023-04-18
https://hdl.handle.net/20.500.12970/1541
La presente investigación determina la concentración de arsénico, cadmio y plomo en alimento y agua y su bioacumulación en hígado de pollos de corral de la Asociación Parque Porcino del Distrito de Ventanilla. Se realizó un estudio de enfoque cuantitativo, descriptivo, prospectivo y de corte transversal, Se adquirieron 12 muestras de hígado de pollo, 5 muestras de alimento 4 muestras de agua. Se utilizó la espectrofotometría de emisión atómica con plasma de acoplamiento inductivo. Los resultados indicaron que las concentraciones de arsénico y plomo en las muestras de alimento e hígado de pollo fueron menores a 0,10 mg/kg, mientras que las concentraciones de cadmio menor a 0.05 mg/kg. Las concentraciones de arsénico y plomo para muestras de agua fueron menores a 0.002 mg/L y menor 0.001 mg/L las concentraciones de cadmio. Concluyendo que el arsénico, cadmio y plomo tanto en el alimento y agua como en el hígado se encuentran dentro de los límites permisibles establecido, según la normativa de la Unión Europea, Codex Alimentarius y Reglamento Técnico de MERCOSUR. (es_PE)
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spa (es_PE)
Universidad María Auxiliadora (es_PE)
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Metales pesados (es_PE)
Bioacumulación (es_PE)
Hígado (es_PE)
Pollos de corral (es_PE)
Espectroscopía (es_PE)
Determinación de arsénico, cadmio y plomo en alimento y agua y su bioacumulación en hígado de pollos de corral procedente de la Asociación Parque Porcino – distrito de Ventanilla, octubre 2022 (es_PE)
Determination of arsenic, cadmium and lead in feed and water and their bioacumlation in poultry liver from the Asociación Parque Porcino- district of Ventanilla – october 2022 (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad María Auxiliadora. Facultad de Ciencias de la Salud. (es_PE)
Farmacia y Bioquímica (es_PE)
Químico Farmacéutico (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional (es_PE)
40863215
https://orcid.org/0000-0002-8133-3370 (es_PE)
76456596
72670694
917046 (es_PE)
Rodríguez Lichtenheldt, José Edwin (es_PE)
La Serna La Rosa, Pablo Antonio (es_PE)
Dionicio Escalante, Elisa Roxana (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Privada societaria
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion (es_PE)



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