Title: Evaluación de la producción del hongo Ganoderma lucidum (Reishii) Sobre tres residuos vegetales - Satipo
Advisor(s): Parra Vazquez, Cayo Leonidas
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06
Issue Date: 2022
Institution: Universidad Nacional del Centro del Perú
Abstract: Actualmente los hongos medicinales se usan como medicamentos complementarios y
alternativos, se han utilizado por cientos de años, sobre todo en los países asiáticos, para
tratar diversas enfermedades. En Japón y China, se aprobó el uso de estos hongos hace más
de 30 años. Mediante esta investigación se plantea conocer la producción del hongo
Ganoderma lucidum en distintos residuos vegetales. El hongo fue proporcionado por el
laboratorio Fungí Innova, de las cuales se adquirieron semillas inoculadas en granos de trigo
sin pelar, sembrados en sustratos: aserrín, tallos de plátano y pulpa de café; esterilizados. Se
utilizó el diseño completamente al azar (DCA) con 3 tratamientos y 6 repeticiones, se
tomaron 2 muestras de cada unidad experimental. El sustrato de aserrín obtuvo mejores
resultados en crecimiento y características morfológicas en peso fresco con una media de 33,
50 g, espesor del sombrero con promedio de 1,32 cm., diámetro del pie con una media de
1,40 cm, diámetro del sombrero con promedio de 6,60 cm y en la tendencia de crecimiento
con coeficiente de determinación de 0,99 % superior a los resultados obtenidos por el sustrato
pulpa de café y tallos de plátano que fue nula para crecimiento para este último. En
producción también se obtuvo mejores resultados en el sustrato de aserrín con una Eficiencia
biológica de 5, 32 % y el rendimiento de 1,67 %, cabe resaltar que estos resultados no son
suficientes para determinar que se obtuvo una buena producción ya que estos resultados no
llegan al 50 % de eficiencia biológica.
Discipline: Ciencias Agrarias
Grade or title grantor: Universidad Nacional Del Centro del Perú. Facultad de Ciencias Agrarias
Grade or title: Ingeniera en Ciencias Agrarias
Juror: Llallico Manzanedo, Fortunata Judith; Rojas Gutiérrez, Hernán; Alomia Lucero, José Manuel
Register date: 1-Jun-2023; 1-Jun-2023