Title: Mejora del método de proyección de cosecha de espárrago para disminuir los costos operativos en una empresa agroindustrial
Advisor(s): Aranda Gonzales, Jorge Roger; Linares Lujan, Guillermo Alberto
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.02
Issue Date: 2022
Institution: Universidad César Vallejo
Abstract: El siguiente proyecto de investigación tiene como objetivo disminuir el margen de
desviación de la proyección de la producción real del espárrago en el área de
proyecciones agrícolas; y como objetivos específicos establecer un plan de mejora
que permita mejorar los niveles de desviación de la proyección de esparrago en
una empresa agroindustrial. Para ello identificamos que el tipo de investigación es
aplicada con un enfoque cuantitativo, de alcance descriptivo de igual manera
decimos que este proyecto de investigación es de diseño cuasi experimental. Como
resultados se obtuvieron las proyecciones de las 3 últimas campañas en el pre test
fue para la campaña 2022 – 1 con un cumplimiento de 85% con una desviación de
14.8% generando costos operativos en el proceso de cosecha de S/ 441,470 y en
el post test con un cumplimiento de 95% y una desviación de 5% referente a la
producción real, disminuyendo los costos operativos a S/ 142,811. Como
conclusiones se tiene que del objetivo general en plan de mejora continua en el
método de proyección son las herramientas claves para disminuir los márgenes de
desviación y aproximación al cumplimiento y las estimaciones de la campaña de
esparrago en una empresa agroindustrial.
Note: Trujillo; Escuela de Ingeniería Industrial; Gestión Empresarial y Productiva; Desarrollo industrial de productos y servicios; Desarrollo económico, empleo y emprendimiento; Industria, innovación e infraestructura
Discipline: Ingeniería Industrial
Grade or title grantor: Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Grade or title: Ingeniero Industrial
Juror: Tello de la Cruz, Elmer; Aranda Gonzalez, Jorge Roger; Linares Lujan, Guillermo Alberto
Register date: 9-May-2023