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Title: Percepción de la calidad del servicio en los comensales de una cevichería del distrito de La Molina, 2022
Advisor(s): Ferré Quispe, Luis Jesús
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Issue Date: 2022
Institution: Universidad César Vallejo
Abstract: El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo principal determinar el nivel de percepción de la calidad del servicio que se brinda en los comensales de una cevichería del distrito de La Molina, 2022. En la actualidad, el sector de restauración se encuentra en constante crecimiento y no solo con la innovación de sus platillos sino también por mejorar el servicio que ofrece. Es por ello que se realizó un estudio y se tomó información directa de los clientes para tener información sobre la percepción del servicio obtenido y mejorar en los aspectos con mayor observación. Se usó como dimensiones el modelo servqual. La metodología que se utilizó en esta investigación corresponde a un estudio cuantitativo, de tipo descriptivo con una escala de medición ordinal y diseño no experimental. El instrumento de recolección de datos para esta investigación la encuesta, lo cual permitirá conseguir información.
Note: Ate; Escuela de Administración en Turismo y Hotelería; Gestión Turística; Desarrollo sostenible, emprendimientos y responsabilidad social.; Desarrollo económico, empleo y emprendimiento; Trabajo decente y crecimiento económico
Discipline: Administración en Turismo y Hotelería
Grade or title grantor: Universidad César Vallejo. Facultad de Ciencias Empresariales
Grade or title: Licenciada en Administración en Turismo y Hotelería
Juror: Arevalo Zea, Fretz; Vasquez Ordinola, Sharon Madeleyne; Ferré Quispe, Luis Jesús
Register date: 24-Apr-2023



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