Bibliographic citations
Espinoza, J., Lavado, E. (2017). Tiempo de ahumado y temperatura de deshidratación en la obtención de cabanossi de carne de cuy (Cavia porcellus) [Tesis, Universidad Nacional Hermilio Valdizán]. https://hdl.handle.net/20.500.13080/2878
Espinoza, J., Lavado, E. Tiempo de ahumado y temperatura de deshidratación en la obtención de cabanossi de carne de cuy (Cavia porcellus) [Tesis]. PE: Universidad Nacional Hermilio Valdizán; 2017. https://hdl.handle.net/20.500.13080/2878
@misc{sunedu/3392193,
title = "Tiempo de ahumado y temperatura de deshidratación en la obtención de cabanossi de carne de cuy (Cavia porcellus)",
author = "Lavado Jaimes, Edgar Yonson",
publisher = "Universidad Nacional Hermilio Valdizán",
year = "2017"
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