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Rodríguez Vásquez, Miguel Alberto (es_PE)
Guevara Regalado, Jose Gabriel (es_PE)
2023-03-20T17:48:06Z
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2022
https://hdl.handle.net/20.500.14138/6120
La presente investigación tuvo como objetivo principal determinar en qué medida la implementación de Manufactura Esbelta mejorará la productividad del proceso de alimentos extruidos para peces y camarones en la empresa Naltech SAC, año 2021. La metodología de investigación estuvo dada por un enfoque cuantitativo, del tipo aplicada, nivel explicativo y un diseño pre experimental. Los resultados obtenidos fueron qué; con la implementación de manufactura celular, mediante el balanceo de la línea y el diseño de las nuevas células de trabajo, se redujo el tiempo muerto en un 61.97% pasando de 6723 segundos/tn a 2557 segundos/tn; con la implementación de 5S’; mediante la aplicación de sus cinco pilares, se redujo el tiempo de entrega en un 5.62% pasando de 2679.77 horas a 2529.19 horas; y con la implementación de SMED, mediante la clasificación y conversión de las actividades internas a externas, se redujo el tiempo de cambio en un 39.59% pasando de 442.63 horas a 267.39 horas. Finalmente se concluye que, con la implementación de las herramientas de Manufactura esbelta se mejoró la productividad en un 8.97% del proceso de alimentos extruidos para peces y camarones en la empresa Naltech SAC, año 2021; pasando de 1.45 tn/h a 1.58 tn/h. (es_PE)
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Universidad Ricardo Palma (es_PE)
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https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ (es_PE)
Repositorio institucional - URP (es_PE)
Manufactura Celular (es_PE)
Productividad (es_PE)
Manufactura Esbelta (es_PE)
5S´ (es_PE)
SMED (es_PE)
Manufactura Esbelta para mejorar productividad de proceso de alimento extruido para peces y camarones año-2021 (es_PE)
info:eu-repo/semantics/masterThesis (es_PE)
Universidad Ricardo Palma (es_PE)
INGENIERIA INDUSTRIAL CON MENCIÓN EN PLANEAMIENTO Y GESTIÓN EMPRESARIAL (es_PE)
n Ingeniería Industrial con mención en Planeamiento y Gestión Empresarial (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/nivel#maestro (es_PE)
08544988
: 0000.0001.9829.2571 (es_PE)
41814454
413907 (es_PE)
Tapia Vargas, Flor de María (es_PE)
Quea Vásquez, Juan Antonio (es_PE)
Mateo López, Hugo Julio (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Privada asociativa



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