Bibliographic citations
ANTAY, R., (2021). Sustitución parcial de la harina de trigo con harina de frijol palo (Cajanus cajan L.) germinado, en la elaboración de pan de molde. [Tesis, UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE LA AMAZONIA]. http://repositorio.unia.edu.pe/handle/unia/257
ANTAY, R., Sustitución parcial de la harina de trigo con harina de frijol palo (Cajanus cajan L.) germinado, en la elaboración de pan de molde. [Tesis]. : UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE LA AMAZONIA; 2021. http://repositorio.unia.edu.pe/handle/unia/257
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title = "Sustitución parcial de la harina de trigo con harina de frijol palo (Cajanus cajan L.) germinado, en la elaboración de pan de molde.",
author = "ANTAY GREGORIO, ROLANDO WILSON",
publisher = "UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE LA AMAZONIA",
year = "2021"
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