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Title: Aplicación de la simulación de sistemas para la mejora en la toma de decisiones que determine la cantidad de personal en el proceso de atención al cliente de un restaurante
Advisor(s): Oré Luján, José Carlos
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.01.02
Issue Date: 2021
Institution: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Abstract: Utiliza la simulación de sistemas como herramienta para mejorar la toma de decisiones del restaurante con la finalidad de determinar políticas que brinden la cantidad de personal en el proceso de atención al cliente desarrollando un modelo de simulación del proceso actual y a partir de este modelo formular escenarios que reflejen los cambios asociados al posible incremento de demanda y la asignación de personal en el proceso para luego con los resultados de los modelos de simulación tomar la mejor decisión.
Discipline: Investigación Operativa
Grade or title grantor: Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Ciencias Matemáticas. Escuela Profesional de Investigación Operativa
Grade or title: Licenciado en Investigación Operativa
Juror: Berger Vidal, Esther; De la Cruz Cuadros, Lucy Haydee
Register date: 9-Mar-2023; 9-Mar-2023



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