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Rodríguez Alza, Miguel Angel
Lozano Vega, Raul Eduardo
2023-01-17T19:23:22Z
2023-01-17T19:23:22Z
2022-11-28
Lozano, R. E. (2022). Diseño de mejora en el sistema de producción para reducir los costos de operación de la línea de producción de hojuelas de quinua ​[Tesis de licenciatura, Universidad Privada del Norte]. Repositorio de la Universidad Privada del Norte. https://hdl.handle.net/11537/32211 (es_PE)
658.5 LOZA 2022 (es_PE)
https://hdl.handle.net/11537/32211
Trujillo San Isidro (sede)
La investigación presenta cómo debe ser el diseño de mejora de una línea de producción de hojuelas de quinua para reducir los costos de operación. La metodología fue de tipo propositiva, diseño descriptivo-propositivo y la unidad de análisis fueron los procesos y maquinarias de la línea de producción. Se detectaron problemas con el cumplimiento de las ordenes de pedido, los métodos y tiempos del proceso de envasado y la maquinaria de la empresa por un valor de S/ 95,644.12 mensuales. Se realizó el análisis del sistema de producción actual mediante la inspección, observación, análisis de procesos y análisis documentario utilizando el check-list, DAP y formatos de reportes de paro, luego se elaboró el diseño de mejora diseñando y programando el VSM, estudio de tiempos, SMED, plan de mantenimiento preventivo e instructivos de mantenimiento; logrando trazar, metodizar y estandarizar procesos y tiempos, además de integrar a todas las maquinarias bajo una gestión del mantenimiento. Por último, se evaluó la rentabilidad del diseño de mejora, logrando reducir el 94.87% de los costos mensuales respecto al periodo anterior. El horizonte de evaluación establecido fue de 12 meses y se obtuvo: un VAN de S/225,850.01, un TIR de 36.87% y un B/C de 6.19. (es_PE)
Tesis (es_PE)
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Universidad Privada del Norte (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_PE)
Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Estados Unidos de América (*)
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/ (*)
Universidad Privada del Norte (es_PE)
Repositorio Institucional - UPN (es_PE)
Productividad (es_PE)
Mantenimiento industrial (es_PE)
Control de costos (es_PE)
Sistema productivo (es_PE)
Control de gestión (es_PE)
Diseño de mejora en el sistema de producción para reducir los costos de operación de la línea de producción de hojuelas de quinua (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Privada del Norte. Facultad de Ingeniería (es_PE)
Ingeniería Industrial (es_PE)
Título Profesional (es_PE)
Ingeniero Industrial (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 (es_PE)
Pregrado (degree)
http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
18081624
https://orcid.org/0000-0002-1939-5343 (es_PE)
71104441
722026 (es_PE)
Avendaño Delgado, Enrique
Castillo Cabrera, Rafael
Alcalá Adrianzén, Miguel
http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Privada societaria



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