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Silva Rodríguez, José Miguel (es_PE)
De Lama Saldarriaga, Cecilia del Carmen (es_PE)
2023-03-01T19:48:49Z
2023-03-01T19:48:49Z
2022
https://repositorio.untumbes.edu.pe/handle/20.500.12874/64010
El objetivo general consistió en determinar la seguridad alimentaria en tiempos de Covid-19, en los hogares de los estudiantes de Nutrición y Dietética - Universidad Nacional de Tumbes, 2021. La metodología de la investigación es de diseño no experimental y es de enfoque cuantitativo, de tipo descriptivo, transversal, prospectivo y microsociológico. Se trabajó con una muestra de 60 hogares de los estudiantes de Nutrición y Dietética. La técnica empleada fue la encuesta y el instrumento el cuestionario. Entre los resultados se evidenció que: i) Para la dimensión Disponibilidad de alimentos, predomina la categoría “Moderado” con un 78.3%; ii) Para la dimensión Acceso a los alimentos, predomina la categoría “Eficiente” con un 55%%, iii) Para la dimensión Utilización de los alimentos, predomina la categoría “Eficiente” con un 50%%., iv) Para la dimensión Estabilidad de los alimentos, predomina la categoría “Moderado” con un 75%; v) Para la dimensión Institucionalidad y política de seguridad alimentaria, predomina la categoría “Eficiente” con un 86.7%. Se concluye: Existe una seguridad alimentaria de categoría “Moderada”, en los tiempos de Covid-19, dentro los hogares de los estudiantes de Nutrición y Dietética - Universidad Nacional de Tumbes, 2021, con un predominio del 90%. (es_PE)
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Universidad Nacional de Tumbes (es_PE)
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Universidad Nacional de Tumbes (es_PE)
Repositorio Institucional - UNTUMBES (es_PE)
Seguridad alimentaria (es_PE)
Disponibilidad (es_PE)
Acceso (es_PE)
Utilización (es_PE)
Estabilidad (es_PE)
Institucionalidad (es_PE)
Política de seguridad alimentaria (es_PE)
Seguridad alimentaria en tiempos de Covid-19, en los hogares de los estudiantes de Nutrición y Dietética - Universidad Nacional de Tumbes, 2021 (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Nacional de Tumbes. Facultad de Ciencias de la Salud (es_PE)
Nutrición y Dietética (es_PE)
Licenciado en Nutrición y Dietética (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional (es_PE)
42474683
https://orcid.org/0000-0002-9629-0131 (es_PE)
00247612
918066 (es_PE)
Guzmán Tripul, Víctor Santos (es_PE)
More Tinedo, Jovita Katherine (es_PE)
Laura Colquehuanca, Marta (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Pública
info:eu-repo/semantics/publishedVersion (es_PE)



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