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Chumpitaz, C., Alanya, W. (2022). Determinación de la actividad antioxidante y evaluación preliminar de los metabolitos secundarios del extracto etanólico de las hojas de Annona muricata L. “guanábana” [Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt]. http://hdl.handle.net/20.500.14140/1122
Chumpitaz, C., Alanya, W. Determinación de la actividad antioxidante y evaluación preliminar de los metabolitos secundarios del extracto etanólico de las hojas de Annona muricata L. “guanábana” []. PE: Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt; 2022. http://hdl.handle.net/20.500.14140/1122
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title = "Determinación de la actividad antioxidante y evaluación preliminar de los metabolitos secundarios del extracto etanólico de las hojas de Annona muricata L. “guanábana”",
author = "Alanya Tincopa, William Francisco",
publisher = "Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt",
year = "2022"
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La Annona muricata L. (guanábana) es una de las plantas que se utilizan ampliamente debido a que presenta diversos beneficios. El objetivo de la investigación fue determinar la actividad antioxidante y evaluar el contenido preliminar de los metabolitos secundarios en el extracto etanólico de las hojas de Annona muricata L. “guanábana”. La especie vegetal fue recolectada de la Comunidad de Perico y posteriormente fue clasificada taxonómicamente. El extracto etanólico se obtuvo por maceración a partir de 180 g de material vegetal seco, además; se realizó el reconocimiento de metabolitos secundarios a través del tamizaje fitoquímico mediante reacción de colocación y precipitación. La actividad antioxidante fue evaluada mediante el ensayo del radical 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH). En los resultados, se encontró un rendimiento de extracción del 7.1% a partir del material vegetal seco de las hojas de Annona muricata L. “guanábana”, entre los metabolitos presentes en el extracto se destacó la presencia de fenoles, flavonoides, alcaloides y taninos.
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