Title: Planificación y control de la producción para mejorar la gestión de la producción en la empresa comercializadora de néctar y refrescos, Chiclayo
Advisor(s): Campos Ugaz, Walter Antonio
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 2021
Institution: Universidad César Vallejo
Abstract: El siguiente informe se ha ejecutado en una empresa dedicada a la
comercialización de néctar y refrescos. Esta investigación se sustenta en la
necesidad de dar soluciones a los problemas monetarios por el incumplimiento en
las entregas y por los sobrecostos de mano de obra, de esto se genera la hipótesis,
si la planificación y control de la producción mejorara la gestión de la producción de
la empresa.
Para la realización de esta investigación se seguirán los siguientes objetivos
específicos, el primer objetivo es realizar el diagnóstico de la situación actual de la
gestión de la producción, posteriormente a este análisis se elaborará la propuesta
del plan de producción y control, el cual proporcionará la información de los
productos a producir y los insumos necesarios para llevarla a cabo.
El tercer objetivo es medir los indicadores de la gestión de la producción, los cuales
muestran las siguientes mejoras: aumento la razón de ingreso del proceso del 77%
al 100%, consiguió una utilización del 100% de la capacidad de la empresa,
disponibilidad de productos terminados del 100% y mejoró la productividad en un
11%.
Finalmente, se evaluó con ayuda del último objetivo que la propuesta es rentable
Note: Chiclayo; Escuela de Ingeniería Empresarial; Operaciones y procesos de producción; Biodiversidad, cambio climático y calidad ambiental; Desarrollo económico, empleo y emprendimiento; Producción y consumo responsable
Discipline: Ingeniería Empresarial
Grade or title grantor: Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Grade or title: Ingeniero Empresarial
Juror: Raunelli Sander, Juan Manuel; Puyen Farias, Nelson Alejandro; Panta Medina, Esteban Nolberto
Register date: 17-Jan-2023