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León Reinaltt, Luis Alberto
Díaz Moreno, Mayer Camilo
2023-01-25T23:29:33Z
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2022
https://hdl.handle.net/20.500.12692/105022
Promoción de la salud, nutrición y salud alimentaria (rsu)
Escuela de Derecho (escuela)
Derechos fundamentales, procesos constitucionales y jurisdicción constitucional y partidos políticos (lineadeinvestigacion)
Salud integral humana (lig)
Producción y consumo responsable (ods)
Lima Norte (sede)
Estudio cualitativo realizado en Lima con el objetivo de determinar si se afecta el derecho a la información de los consumidores el no incluir a las cadenas de comida rápida en la ley de alimentación saludable. Se aplicó entrevistas a nueve abogados expertos en el tema. Resultados: Todos están de acuerdo en la importancia de la ley para los alimentos procesados. A pesar de conocer los efectos de muchos de los productos de dichas cadenas estas no han podido ser reguladas en el entorno de la ley 30021 debido al poder económico de la industria. Conclusiones: Aunque es difícil la reglamentación de las cadenas de comida rápida, nos asiste la dimensión colectiva del derecho a la información, en razón de informar debido a la asimetría informativa que se tiene con el fabricante, de la composición de los platillos ofrecidos sobre todo de aquellos que exceden a la recomendación de grasa saturada, azúcar, sodio y grasas trans. (es_PE)
application/pdf (es_PE)
spa (es_PE)
Universidad César Vallejo (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_PE)
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ (es_PE)
Repositorio Institucional - UCV (es_PE)
Universidad César Vallejo (es_PE)
Derechos fundamentales (es_PE)
Promoción de la salud (es_PE)
Restaurantes de comida rápida (es_PE)
El derecho a la información y la inclusión de las cadenas de comida rápida en la Ley de alimentación saludable (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad César Vallejo. Facultad de Derecho y Humanidades (es_PE)
Derecho (es_PE)
Abogado (es_PE)
PE (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.05.00 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
18138359
https://orcid.org/0000-0002-4814-9512 (es_PE)
09904293
421016 (es_PE)
León Reinaltt, Luis Alberto
Zevallos Loyaga, Maria Eugenia
Matienzo Mendoza, Jhon Elionel
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Privada societaria



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