Bibliographic citations
Gambini, R., Anastacio, J. (2019). Efecto del escaldado en la estabilidad fisicoquimica y sensorial de compota de prunus persica y solanum sessiliflorum [Tesis, Universidad Nacional del Santa]. https://hdl.handle.net/20.500.14278/3498
Gambini, R., Anastacio, J. Efecto del escaldado en la estabilidad fisicoquimica y sensorial de compota de prunus persica y solanum sessiliflorum [Tesis]. : Universidad Nacional del Santa; 2019. https://hdl.handle.net/20.500.14278/3498
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title = "Efecto del escaldado en la estabilidad fisicoquimica y sensorial de compota de prunus persica y solanum sessiliflorum",
author = "Anastacio Juarez, Jorge Luis",
publisher = "Universidad Nacional del Santa",
year = "2019"
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