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Cardoso, P., Isisola, B. (2021). Análisis de eslabones de la cadena de suministro de la papa en el Perú [Universidad César Vallejo]. https://hdl.handle.net/20.500.12692/99725
Cardoso, P., Isisola, B. Análisis de eslabones de la cadena de suministro de la papa en el Perú []. PE: Universidad César Vallejo; 2021. https://hdl.handle.net/20.500.12692/99725
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Full metadata record
Navarro Soto, Fabiola Cruz
Cardoso Miranda, Paola Stefany
Isisola Gonzales, Brayan Anderson
2022-10-26T17:32:42Z
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2021
https://hdl.handle.net/20.500.12692/99725
Biodiversidad, cambio climático y calidad ambiental (lig)
Promoción de la salud, nutrición y salud alimentaria (rsu)
Fin de la pobreza (ods)
Escuela de Negocios Internacionales (escuela)
Lima Este (sede)
Marketing y Comercio Internacional (lineadeinvestigacion)
El Perú se conoce como uno de los países productores de papa, cuenta con una
variedad de aproximadamente 3,500 tipos de papa y la producción está presente
en 19 regiones del país, la producción es mayoritariamente para consumo local
y poco para exportación. El objetivo de la investigación fue analizar los eslabones
de la cadena de suministro de la papa en el Perú. El tipo de investigación fue
aplicada, de enfoque cualitativo y de diseño fenomenológico. Las técnicas
utilizadas fueron las entrevistas y el análisis documentario. Como resultado se
obtuvo un análisis de los ítems de: planeación, producción, inventario y
distribución. La investigación concluyó que es necesario identificar los procesos
y los actores participantes en la cadena de suministro para obtener mejores
resultados, uno de los procesos recomendables es la industrialización y
participación en proyectos gubernamentales que hagan sostenible el sector
agrícola en especial los tubérculos (es_PE)
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Universidad César Vallejo (es_PE)
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Universidad César Vallejo (es_PE)
Repositorio Institucional - UCV (es_PE)
Marketing (es_PE)
Productividad (es_PE)
Cadena de suministro (es_PE)
Análisis de eslabones de la cadena de suministro de la papa en el Perú (es_PE)
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Universidad César Vallejo. Facultad de Ciencias Empresariales (es_PE)
Negocios Internacionales (es_PE)
Licenciado en Negocios Internacionales (es_PE)
PE (es_PE)
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21010733
https://orcid.org/0000-0003-2123-8416 (es_PE)
75756863
72029081
416116 (es_PE)
Navarro Soto, Fabiola Cruz
Yaya Castañeda, Doris Rosario
Chombo Jaco, Jose Alberto
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Privada societaria
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