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Chaquilla Quilca, Guadalupe
Sierra Yepez, Jhon Henrry
2018-02-21T02:13:48Z
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2017
T_0288
http://repositorio.unamba.edu.pe/handle/UNAMBA/558
El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la actividad antimicrobiana in vitro de los aceites esenciales de anís (Pimpinella anisum L.) de los ecotipos Curahuasi y Boliviano, el cual se obtuvo por el método de destilación por arrastre de vapor de agua; posteriormente fue sometido a un análisis para la determinación de su composición química por medio del Cromatógrafo de gases (EM/CG) y por el método de difusión en agar se evaluó la actividad antimicrobiana frente al E. coli, Salmonella typhi y Penicillium sp; bajo el diseño experimental fue de los factores de ecotipo y concentración. El efecto antimicrobiano del aceite esencial de anís (Pimpinella anisum L.) ecotipos Curahuasi y Boliviano fueron evaluados in vitro, con las pruebas de inhibición del crecimiento de los microorganismos de E Coli, Salmonella typhi y Penicillium sp, después de las 24 horas de incubación se midió los halos de inhibición para cada . . microorgamsmo. (es_PE)
Tesis (es_PE)
application/pdf (es_PE)
spa (es_PE)
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurimac (es_PE)
Repositorio Institucional - UNAMBA (es_PE)
Anís (es_PE)
Antimicrobiana (es_PE)
Evaluación (es_PE)
Evaluación de la actividad antimicrobiana in vitro de los aceites esenciales de anís (Pimpinella anisum l) ecotipo curahuasi y ecotipo boliviano en tres cepas de interés alimentario (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (en_US)
Facultad de Ingeniería
Ingeniería Agroindustrial
Título Profesional
Ingeniero Agroindustrial
Pública



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