Bibliographic citations
Del, W., (2022). Efecto del zumo de maracuyá (Passiflora edulis) como agregado en las características organolépticas durante el proceso de fermentación del cacao CCN51 (Theobroma cacao L.) [Universidad Nacional de Ucayali]. http://repositorio.unu.edu.pe/handle/UNU/5846
Del, W., Efecto del zumo de maracuyá (Passiflora edulis) como agregado en las características organolépticas durante el proceso de fermentación del cacao CCN51 (Theobroma cacao L.) []. PE: Universidad Nacional de Ucayali; 2022. http://repositorio.unu.edu.pe/handle/UNU/5846
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title = "Efecto del zumo de maracuyá (Passiflora edulis) como agregado en las características organolépticas durante el proceso de fermentación del cacao CCN51 (Theobroma cacao L.)",
author = "Del Aguila Tello, Wilma Luz",
publisher = "Universidad Nacional de Ucayali",
year = "2022"
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