Bibliographic citations
Breña, D., (2018). Obtención de un aislado proteico de torta de Tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) y evaluación de sus propiedades tecno-funcionales [Tesis, Universidad Nacional Agraria La Molina]. https://hdl.handle.net/20.500.12996/3802
Breña, D., Obtención de un aislado proteico de torta de Tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) y evaluación de sus propiedades tecno-funcionales [Tesis]. : Universidad Nacional Agraria La Molina; 2018. https://hdl.handle.net/20.500.12996/3802
@misc{sunedu/3286657,
title = "Obtención de un aislado proteico de torta de Tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) y evaluación de sus propiedades tecno-funcionales",
author = "Breña Diaz, Daniel Angel",
publisher = "Universidad Nacional Agraria La Molina",
year = "2018"
}
This item is licensed under a Creative Commons License