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Ruíz, J., (2020). Resistencia insulínica y perfil lipídico de ratas obesas alimentadas con suplemento de ácido linoleico conjugado (CLA) [Universidad Nacional Agraria La Molina]. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4315
Ruíz, J., Resistencia insulínica y perfil lipídico de ratas obesas alimentadas con suplemento de ácido linoleico conjugado (CLA) []. PE: Universidad Nacional Agraria La Molina; 2020. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4315
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title = "Resistencia insulínica y perfil lipídico de ratas obesas alimentadas con suplemento de ácido linoleico conjugado (CLA)",
author = "Ruíz Vargas, Jean Franco",
publisher = "Universidad Nacional Agraria La Molina",
year = "2020"
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El consumo de ácido linoleico conjugado (CLA) se ha asociado con la disminución de los indicadores lipídicos en sangre y la pérdida de peso en modelos animales, sin embargo no hay mucha información sobre el efecto de la glicemia y de la insulina. La resistencia a la insulina (RI) es uno de los factores de riesgo más importantes para el desarrollo de Diabetes Mellitus Tipo II. En este sentido este trabajo se encargó de evaluar el efecto de la suplementación con CLA sobre la RI, expresada como índice HOMA-IR en ratas obesas no diabéticas. Para esto se utilizaron 30 ratas macho Holtzman al inicio, los tres primeros meses fueron sometidas solo a una dieta alta en grasas hasta alcanzar un índice de Lee mayor a 0.3, indicador de obesidad en ratas. Después se dividieron en dos tratamientos, el T1 fue el control y en el T2 fueron suplementadas con 2% de CLA por adicción a la ración diaria (0.02ml/g ración diaria) al grupo tratamiento (15 ratas) que fueron asignadas aleatoriamente. Finalizado el experimento, se extrajo sangre mediante punción cardiaca. Finalmente se midió la concentración de insulina, la glucemia y el perfil lipídico a partir del suero centrifugado de la sangre. Los datos se sometieron a ANOVA bajo diseño completamente al azar y comparación de medias por Tuckey mediante el programa estadístico Minitab v.16.1.0. Se obtuvieron valores normales de HOMA-IR para los T1 y T2 respectivamente sin encontrarse diferencias significativas (P>0.05). Sin embargo los niveles de triglicéridos disminuyeron significativamente (P<0.05). En conclusión la suplementación de ratas obesas con CLA reduce el nivel de triglicéridos séricos sin alterar la sensibilidad a la insulina
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