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Castro Bedriñana, Jorge Isaac
Caceres Flores, Rickly Nelson
2022-04-05T15:09:36Z
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2021
http://hdl.handle.net/20.500.12894/7611
Se evaluó el efecto del uso de dietas de inicio (0-35 días) y acabado (35-70 días) incrementadas en metionina en el comportamiento de patos Muscovy (Cairina moschata), medido a través del peso vivo (PV), ganancia de peso (GP), consumo de alimento, conversión alimenticia (CA), rendimiento de carcasa (RC) y rendimiento de grasa abdominal (RGA), en 200 patos de dos días de edad, distribuidos bajo un diseño BCA con 2 tratamientos (niveles de metionina) y dos bloques (sexo) por tratamiento, con 100 patos por tratamiento. Los resultados fueron analizados en SPSS-23 mediante ANOVA con un nivel de significación del 99%. Tanto a los 35 y 70 días se registró un efecto significativo entre niveles de metionina y sexo para la variable PV (P<0.01). A los 70 días, se observaron diferencias estadísticas por efecto del nivel de metionina para el consumo promedio de alimento (P <0.01), no así para CA (P>0.05). El RC registró diferencias significativas por nivel de metionina (P<0.01) y no por sexo (P>0.05); mientras que, el RGA si tuvo diferencias significativas por nivel de metionina y sexo (P<0.01). Se concluye que el uso de un nivel incrementado de metionina (de 0.48 a 0.63% en Inicio y de 0.35 a 0.45% en Acabado) produjo una mejor respuesta estadística para PV, GP y CA, y una disminución del RGA, obteniéndose una carne magra, más saludable disminuida en grasa. El uso de 31.3% más de metionina en dietas de inicio y 28.6% más en dietas de acabado, respecto a los niveles recomendados, tuvo efectos significativos sobre la producción, calidad de la carne, incrementando la retribución económica en 7.13% en el engorde de patos Muscovy criados en condiciones de la sierra central. (es_PE)
Tesis (es_PE)
application/pdf (es_PE)
spa (es_PE)
Universidad Nacional del Centro del Perú (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_PE)
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ (es_PE)
Cairina moschata (es_PE)
Grasa abdominal (es_PE)
Carne magra (es_PE)
Aminoácido limitante (es_PE)
Calidad de carcasa (es_PE)
Dietas incrementadas en metionina en la performance productiva de patos Muscovy (Cairina moschata) criados en la sierra central (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Nacional del Centro del Perú.Facultad de Zootecnia (es_PE)
Zootecnia (es_PE)
Titulo Profesional (es_PE)
Ingeniero zootecnista (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.11 (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
19832715
https://orcid.org/0000-0003-4312-6917 (es_PE)
41107273
811306 (es_PE)
Mendoza Alvarez, Moises Ricardo
http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Pública



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