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Title: Efecto de la aplicación foliar de calcio, en pre cosecha, en la calidad de fruta del cultivo de chirimoya (Annona cherimola Mill)
Advisor(s): Escalante Zumaeta, Segundo Berardo
Issue Date: 2013
Institution: Universidad Nacional de Cajamarca
Abstract: Objetivo general: Determinar el efecto de la aplicación foliar de cloruro calcio (CaCh) al 0.6 %., en pre cosecha, sobre la calidad de fruta del cultivo de chirimoya (Annona cherimola Mili). Objetivos específicos: l. Determinar la variaciones del periodo de madurez de los frutos de chirimoya en función al número de aplicaciones de cloruro de calcio (CaCh) al 0.6 %. 2. Demostrar la influencia del número de aplicaciones de cloruro de calcio (CaCh) al 0.6 % sobre el porcentaje de pudrición, firmeza de pulpa, acidez titulable total y el contenido de sólidos solubles totales de frutos de chirimoya, conservados a 15 ± 3 oc de temperatura.
Discipline: Agronomía
Grade or title grantor: Universidad Nacional de Cajamarca. Facultad de Ciencias Agrarias
Grade or title: Ingeniero Agrónomo
Register date: 26-Oct-2016; 26-Oct-2016



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