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Gonzales, G., Maquera, N., Montero, G., Alvarez, S., Barja, A. (2018). Embutidos veganos salchichas y chorizos [Trabajo de Investigación, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/3839
Gonzales, G., Maquera, N., Montero, G., Alvarez, S., Barja, A. Embutidos veganos salchichas y chorizos [Trabajo de Investigación]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2018. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/3839
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title = "Embutidos veganos salchichas y chorizos",
author = "Barja Obando, Adriana Paola",
publisher = "Universidad San Ignacio de Loyola",
year = "2018"
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Full metadata record
Gonzales Garcia, Guisela
Maquera Díaz, Nury Milagros
Montero Velásquez, Gaby Lurdes
Alvarez Almerco, Sandy
Barja Obando, Adriana Paola
2018-10-03T20:41:59Z
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2018
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El presente proyecto propone como idea de negocio la elaboración y comercialización de embutidos veganos, tiene como objetivo poder brindar una alternativa saludable de alimentación, cuyo público objetivo está conformado por las personas que buscan mantener un estilo de vida saludable, el cual no les tenga que restringir o limitar el sabor de los alimentos. Los insumos principales de los embutidos veganos (salchichas y chorizos) son los garbanzos y la quinua, según estudio realizado estos dos alimentos es muy rica en hidratos de carbono y fibra, además aportan una gran cantidad de proteínas y minerales, Se pretende comercializar el producto en los distritos de San Isidro, Barranco, La Molina y San Borja que según estudio el público objetivo se encuentra localizado en estos sectores. Después del análisis del flujo económico se puede concluir que sí es recomendable invertir en el negocio, ya que se obtuvo un VANE positivo (S/. 277,663.48). Por lo tanto, el proyecto si es rentable, tomando en cuenta que se actuó bajo un escenario muy conservador para la estimación de los indicadores. (es_ES)
Trabajo de Investigación (es_ES)
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spa
Universidad San Ignacio de Loyola (es_ES)
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http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Repositorio Institucional - USIL (es_ES)
Universidad San Ignacio de Loyola (es_ES)
Producción y comercialización (es_ES)
Administración de empresas (es_ES)
Industria alimentaria (es_ES)
Proyectos de inversión (es_ES)
Producto de origen animal (es_ES)
Embutidos veganos salchichas y chorizos (es_ES)
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Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ingeniería. Carrera de Ingeniería Industrial (es_ES)
Ingeniería (es_ES)
Bachiller (es_ES)
Bachiller en Ingeniería Industrial (es_ES)
PE (es_ES)
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https://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller
722026
https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion
Privada societaria
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