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Lazo Silva, Alejandro Antonio (es_PE)
Escalante Niño, Betty Lissett Milagros (es_PE)
García Atoche, Danissa del Pilar (es_PE)
Maza Guerrero, Rosa Giuliana (es_PE)
2022-07-04T23:52:13Z
2022-07-04T23:52:13Z
2022
http://repositorio.unp.edu.pe/handle/20.500.12676/3551
El presente estudio tiene como objetivo determinar el estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de yogurt natural en la ciudad de Sullana, durante el periodo 2022. Usando una metodología de enfoque cualitativa, con diseño experimental y nivel descriptivo con método analítico. Teniendo los siguientes resultados: según la aplicación de la encuesta los datos más sobresalientes son: el 79%les gusta el yogurt, 41% consumen la frecuencia diaria de yogurt, 100% les gustaría comprar yogurt natural, 42% responden que el factor determinante para la compra del yogurt es el precio. Se identificó la materia prima para adecuar la proyección de mercado y el lugar de la localización y según el análisis de factores la localización de la planta procesadora de yogurt natural será en la provincia de Sullana. Se conoció el tamaño de punto equilibrio, mediante la relación de materia prima, mercado e inversión. Se identificó los procesos de producción final con tecnología adecuada, especificaciones de calidad y maquinaria. Se determinó el estudio de rentabilidad, según la identificación de los diferentes indicadores financieros para evaluar la rentabilidad y viabilidad del proyecto, se concluye es viable, ya que el VAN resultó positivo. La rentabilidad será mayor a la esperada. (es_PE)
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Universidad Nacional de Piura (es_PE)
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Universidad Nacional de Piura (es_PE)
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estudio de prefactibilidad (es_PE)
planta procesadora (es_PE)
yogurt natural (es_PE)
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de yogurt natural en la ciudad de Sullana (es_PE)
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Universidad Nacional de Piura. Facultad de Ingeniería Industrial (es_PE)
Ingeniería Agroindustrial e Industrias Alimentarias (es_PE)
Ingeniero Agroindustrial e Industrias Alimentarias (es_PE)
PE (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 (es_PE)
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16410239
https://orcid.org/0000-0002-5655-1333 (es_PE)
45441351
44231642
43106872
811156 (es_PE)
Coello Oballe, Carlos Enrique Mariano (es_PE)
Cunguía Piedra, Deyvi David (es_PE)
Dios Castro, Grettel Lizbeth (es_PE)
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Pública
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