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Quisirumbay, J., (2020). Metaanálisis del efecto de la suplementación de selenio sobre el rendimiento productivo y reproductivo de cerdos [Universidad Nacional Agraria La Molina]. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4326
Quisirumbay, J., Metaanálisis del efecto de la suplementación de selenio sobre el rendimiento productivo y reproductivo de cerdos []. PE: Universidad Nacional Agraria La Molina; 2020. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4326
@phdthesis{sunedu/3190868,
title = "Metaanálisis del efecto de la suplementación de selenio sobre el rendimiento productivo y reproductivo de cerdos",
author = "Quisirumbay Gaibor, Jimmy Rolando",
publisher = "Universidad Nacional Agraria La Molina",
year = "2020"
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Se evaluó el efecto de la suplementación alimenticia de selenio sobre el rendimiento productivo, reproductivo, concentración tisular y actividad de la enzima GSH-Px en cerdos, marranas y su progenie. Se utilizó la herramienta estadística metaanálisis a partir de 29 artículos científicos, bajo el modelo de efectos aleatorios se determinó tamaño de efecto (diferencia de medias estandarizada), heterogeneidad y sesgo de publicación. Se encontró que la eficiencia alimenticia en lechones se vio mejorada (DME=0,0117 g/kg; p<0,05), no así en cerdos en crecimiento-acabado (DME=-0,0003 g/kg; p=0,8). Respecto a la concentración tisular se encontró que la suplementación de Se genera una mayor concentración de Se en todos los tejidos evaluados (p<0,05): riñón (2,51 ppm), hígado (0,564 ppm), músculo (0,189 ppm) y sangre (0,151 ppm), frente al grupo sin suplementación de Se. En marranas el selenio orgánico (Se O) permitió concentrar mayor cantidad en sangre (DME=0,020; p<0,00001), calostro (DME=0,041 ppm; p= 0,00161), leche (DME=0,033 ppm; p<0,00001) y en varios tejidos de sus lechones: hígado (DME= 0.071 ppm; p=0,048), músculo (DME= 0,041 ppm; p<0.00001), riñón (DME=0,181 ppm; p=0,004) y sangre (DME= 0,018 ppm; p=0,004). La actividad de la enzima GSH-Px medida en suero se ve favorecida (p<0,05) tras la suplementación de selenio en cerdos, marranas y su progenie, no se encontró diferencia entre las fuentes suplementadas (p>0,05). A nivel de calostro (DME= 57,49 U/mL; p=0,048) y leche (DME= 17,88 U/mL; p<0,00001) se determinó que la suplementación de Se O genera una mayor actividad de GSH-Px versus la fuente de selenio inorgánica (Se I). La suplementación de selenio mejora el rendimiento productivo en lechones, favorece la concentración tisular de selenio e incrementa la actividad de GSH-Px en suero independientemente de la fuente empleada en cerdos y marranas. Factores relacionados al diseño experimental y nutrientes con función antioxidante afectan las variables estudiadas y deben ser consideradas cuando se suplementa selenio a través de la dieta
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