Bibliographic citations
Bautista, S., Hernández, R. (2020). Impacto del análisis Costo Volumen Utilidad en la rentabilidad de los restaurantes de comida saludable en el distrito de San Isidro, 2019 [Tesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)]. http://hdl.handle.net/10757/660308
Bautista, S., Hernández, R. Impacto del análisis Costo Volumen Utilidad en la rentabilidad de los restaurantes de comida saludable en el distrito de San Isidro, 2019 [Tesis]. PE: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC); 2020. http://hdl.handle.net/10757/660308
@misc{sunedu/3175175,
title = "Impacto del análisis Costo Volumen Utilidad en la rentabilidad de los restaurantes de comida saludable en el distrito de San Isidro, 2019",
author = "Hernández Zavaleta, Richard Paul",
publisher = "Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)",
year = "2020"
}
El fin de realizar el presente trabajo de investigación fue determinar la importancia y relevancia que presentan los niveles de costos y volúmenes de venta en relación con la utilidad que puede generar una empresa; para con ello pueda realizar la toma de decisiones netamente gerenciales que le permitan anticiparse ante eventualidades futuras o que demarque el sector al que pertenece. El costo volumen utilidad es utilizado con la meta de generar una herramienta de apoyo a las distintas empresas que conformen el sector gastronómico como es el caso del sector estudiado en el presente trabajo. El trabajo contiene un marco teórico dividido en tres partes: Costo volumen utilidad, Rentabilidad y Restaurante de comida saludable, el cual nos ayuda a estar inmersos en la temática y a desarrollar temas que solidifiquen el desarrollo de la investigación. En segundo lugar, se presenta el total del plan de investigación incluyendo aquí los problemas planteados, objetivos e hipótesis de la investigación. Como tercer capítulo, se presenta la metodología que se va a dar uso para recolección de información. En la cuarta parte del presente trabajo, se desarrolla la recopilación de la información obtenida al aplicar cada instrumento del que se decidió hacer uso. En el quinto capítulo, se presenta el análisis al cual se llega con la información previamente obtenida y se muestra el análisis del caso práctico. Por último, esta investigación finaliza con las conclusiones y recomendaciones del tema seleccionado a desarrollar.
This item is licensed under a Creative Commons License