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Flores Ortega, Yessika Graya
Osorio Pineda, Angela Carolina
2022-06-30T21:51:49Z
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2022-04-27
0000 0001 2196 144X (isni)
http://hdl.handle.net/10757/660218
BACKGROUND: Sport nutrition knowledge and its relationship with dietary habits have been little investigated in underdeveloped countries such as Peru; even, the scientific literature review reveals controversy about this relationship. OBJECTIVE: To evaluate the relationship between sport nutrition knowledge and dietary habits in athletes housed at the High Performance Center in Lima, considering the adjustment by confounding variables. METHODS: Analytical cross-sectional study based on census and a virtual survey that included (after a cross-cultural and idiomatic adaptation) the application of the Abridged Nutrition for Sport Knowledge Questionnaire (A-NSKQ) and the Dietary Habits and Nutritional Knowledge Questionnaire. RESULTS: The crude linear regression analyses considering the total population showed an association between principal variables (β1c=0,5; IC al 95%: 0,03 a 1,00; p=0,038) which persisted after adjustment by confounding variables such as age, sex, socioeconomic status, sport, level of education, level of competition, previous nutrition course and nutritional information (β1a=0,5; IC al 95%: 0,05 a 1,03; p=0,032). CONCLUSION: There is a possitive association between sport nutrition knowledge and dietary habits in athletes housed in the High Performance Center in Lima. (es_PE)
ANTECEDENTES: Los conocimientos en nutrición deportiva y su relación con los hábitos alimentarios han sido poco investigados en países en vías de desarrollo como el Perú; incluso, la revisión de la literatura científica revela cierta controversia acerca de esta relación. OBJETIVO: Evaluar la relación entre conocimientos en nutrición deportiva y hábitos alimentarios en Deportistas albergados en el Centro de Alto Rendimiento de Lima, considerando el ajuste por variables confusoras. MÉTODOS: Estudio transversal analítico tipo censo basado en una encuesta virtual que incluyó (tras una adaptación transcultural e idiomática) la aplicación del Cuestionario de conocimiento de nutrición abreviado (siglas en español CCNA) y Cuestionario de Hábitos Dietéticos y Conocimiento Nutricional. RESULTADOS: Los análisis crudos de Regresión Lineal en la población total mostraron asociación entre las variables de interés (β1c=0,5; IC al 95%: 0,03 a 1,00; p=0,038) la cual persistió después del ajuste por variables confusoras como edad, sexo, nivel socioeconómico, deporte, nivel de educación, nivel de competición, curso de nutrición previo e información acerca de nutrición (β1a=0,5; IC al 95%: 0,05 a 1,03; p=0,032). CONCLUSIÓN: Sí existe asociación positiva entre los conocimientos en nutrición deportiva y hábitos alimentarios en los deportistas albergados en el Centro de Alto Rendimiento de Lima. (es_PE)
Tesis (es_PE)
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Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) (es_PE)
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Repositorio Académico - UPC (es_PE)
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) (es_PE)
Nutrition (es_PE)
Athletes (es_PE)
Eating habits (es_PE)
Deportistas (es_PE)
Nutrición (es_PE)
Hábitos alimentarios (es_PE)
Estudio sobre la relación entre Conocimientos en Nutrición Deportiva y Hábitos Alimentarios en Deportistas albergados en el Centro de Alto Rendimiento de Lima, Perú (es_PE)
Study about relationship between Sport Nutrition Knowledge and Dietary Habits in athletes housed at the High Performance Center in Lima, Peru (es_PE)
Tesis (other)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de Ciencias de la Salud (es_PE)
Nutrición y Dietética (es_PE)
Licenciatura (es_PE)
Licenciado en Nutrición y Dietética (es_PE)
PE (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.00.00 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
https://orcid.org/0000-0002-8200-3314 (es_PE)
918066 (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Privada societaria



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