Look-up in Google Scholar
Full metadata record
Reátegui Vela, Ana Inés
Pizarro Murillo, Fanny Patricia
Herrera Torreblanca, Ximena Johana
Del Carpio Bueno, Jeffry Yasmir Faed
Perú
Arequipa
2022-07-26T21:06:38Z
2022-07-26T21:06:38Z
2022-07-26T21:06:38Z
2022-07-26T21:06:38Z
2022
https://hdl.handle.net/20.500.12640/3063
El presente plan de negocios busca evaluar la viabilidad comercial, operativa, económica y financiera para la creación de una empresa productora y comercializadora de postres saludables y fitness en la ciudad de Arequipa. Esta propuesta busca satisfacer necesidades insatisfechas de la población arequipeña de tendencias alimenticias saludables y fitness, además de tener hábitos de salud relacionadas a actividades físicas y deporte con postres que aporten a su alimentación, pertenecientes a los niveles socioeconómicos A y B dentro de la edad de 18 a 44 años. La investigación realizada, cualitativa y cuantitativa, de tipo no experimental, transversal y descriptivo, tuvo como tamaño de la muestra 384 residentes en Arequipa, a quienes se les pregunto sobre sus estilos de vida, perspectivas de los postres propuestos, hábitos de consumo de estos y otros. En los resultados se determinó el interés por este tipo de productos y la aceptación del 87% de los encuestados. Este restaurante debe estar ubicado en el centro de la ciudad, cerca de gimnasios y zonas de entrenamiento y el precio promedio de postres y bebidas aceptado a pagar es de S/15 y S/13 respectivamente. El resultado de la evaluación de la propuesta de negocio confirma la rentabilidad del proyecto. (es_ES)
application/pdf (es_ES)
spa (es_ES)
Universidad ESAN (es_ES)
Atribución 2.5 Perú (*)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_ES)
http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/pe/ (*)
Servicios de alimentación (es_ES)
Planificación de la empresa (es_ES)
Estudios de viabilidad (es_ES)
Creación de empresas (es_ES)
Pastelería confitería (es_ES)
Plan de negocio para determinar la viabilidad económica de una empresa productora y comercializadora de postres saludables y fitness en Arequipa (es_ES)
info:eu-repo/semantics/masterThesis (es_ES)
Tesis de Maestría (other)
Universidad ESAN. Escuela de Administración de Negocios para Graduados (es_ES)
Administración (es_ES)
Magíster en Administración (es_ES)
PE (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro (es_ES)
08869203
https://orcid.org/0000-0003-3395-652X (es_ES)
44667831
70177534
73096637
413017 (es_ES)
Albújar Cruz, Alex Roberto
Jauregui Machuca, Kety Lourdes
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_ES)
Privada asociativa



This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons