Citas bibligráficas
Castro, A., (2021). Identificación de problemas durante la elaboración de filetes de Perico y Bonito fresco refrigerado y propuesta de mejora [Universidad Nacional Agraria La Molina]. https://hdl.handle.net/20.500.12996/5021
Castro, A., Identificación de problemas durante la elaboración de filetes de Perico y Bonito fresco refrigerado y propuesta de mejora []. PE: Universidad Nacional Agraria La Molina; 2021. https://hdl.handle.net/20.500.12996/5021
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title = "Identificación de problemas durante la elaboración de filetes de Perico y Bonito fresco refrigerado y propuesta de mejora",
author = "Castro Peralta, Angie Geraldine",
publisher = "Universidad Nacional Agraria La Molina",
year = "2021"
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