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Title: Centro de Investigación y Difusión de la Caña de Azúcar en la Hacienda Cartavio
Other Titles: Sugarcane Research and Diffusion Center in Hacienda Cartavio
Advisor(s): Mercado Neumann, Maria del Pilar
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.03; http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.00.00
Issue Date: 18-Feb-2022
Institution: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Abstract: La siembra de caña de azúcar en el Perú representa unas de las actividades económicas más antiguas, e históricamente ha sido el estilo de vida de muchas familias. En sus inicios fue desarrollada en las haciendas azucareras del norte, específicamente en el Valle de Chicama, teniendo como punto de partida la Hacienda Cartavio, donde el cultivo fue sembrado por primera vez. Debido a las favorables condiciones agroclimáticas que permiten la cosecha de caña de azúcar durante todo el año, la actividad cañera ha ido evolucionando hasta consolidarse en las grandes agroindustrias que hoy abarcan el mercado. Estas se han asentado en la costa peruana, en muchos casos monopolizando la zona, lo cual pone en desventaja a los pequeños cañicultores independientes que trabajan con el sistema de siembra tradicional y no cuentan con las tecnologías que han desarrollado los grandes ingenios. A pesar de ello, el cultivo en nuestro país aún presenta algunas deficiencias, que al ser subsanadas permitirá que alcancemos nuestro potencial productivo. El Centro de Investigación y Difusión de la Caña de Azúcar, surge con la finalidad de contrarrestar estas problemáticas, proyectando una infraestructura donde se desarrolle la investigación del cultivo, creando espacios donde los cañicultores independientes puedan actualizar su técnica mediante capacitaciones y talleres, además brindando ambientes para la difusión de las investigaciones, la historia de nuestra cañicultura y la exposición de los productores independientes, dándoles las herramientas y oportunidades para que logren su propio crecimiento.

The planting of sugarcane in Peru represents one of the oldest economic activities, and has historically been the lifestyle of many families. In its beginnings, it was developed in the sugar estates of the north, specifically in the Valle de Chicama, with Hacienda Cartavio as its starting point, where the crop was planted for the first time. Due to the favorable agroclimatic conditions that allow the harvest of sugarcane throughout the year, the cane activity has evolved to consolidate itself in the large agroindustries that today cover the market. These have settled on the peruvian coast, in many cases monopolizing the area, which puts the small independent sugarcane growers who work with the traditional planting system and do not have the technologies developed by the large sugar mills at a disadvantage. Despite this, cultivation in our country still has some deficiencies, which, when corrected, will allow us to reach our productive potential. The Sugarcane Research and Diffusion Center, arises with the purpose of counteracting these problems, projecting an infrastructure where research on the crop is developed, creating spaces where independent sugarcane growers can update their technique through training and workshops, in addition to providing environments for the dissemination of research, the history of our cane culture and the exposure of independent producers, giving them the tools and opportunities to achieve their own growth.
Discipline: Arquitectura
Grade or title grantor: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de Arquitectura
Grade or title: Arquitecto
Register date: 7-Jun-2022; 7-Jun-2022



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