Title: Plan logístico de abastecimiento para mejorar la productividad en la planta empacadora de una empresa agroindustrial – Piura, 2021
Advisor(s): Zevallos Vilchez, Maximo Javier
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 2021
Institution: Universidad César Vallejo
Abstract: La presente investigación tuvo como objetivo diseñar el plan logístico de
abastecimiento para mejorar la productividad en la planta empacadora de una
empresa agroindustrial – Piura, 2021. Fue de diseño descriptivo propositivo con una
muestra no probabilística de 15 colaboradores con cargos jerárquicos en planta
empacadora. Las técnicas de recolección de datos fueron: entrevista, análisis
documental y observación. Los resultados obtenidos mediante Ishikawa y Pareto
reflejan que las causas raíces de la baja productividad son el desabastecimiento de
materia prima y de materiales, su productividad 84%, muy por debajo del 92%
establecido por la empresa. Las estrategias del plan incluyeron 8 etapas: elaborar
el perfil del Coordinador de logística de abastecimiento de materia prima, elaborar
programa de cosecha, elaborar programa comercial interno, estimar contenedores
para terceros, elaborar ABC de materiales de empaque y paletizado, calcular el
costo por caja de material de paletizado, evaluar proveedores de materiales críticos
de abastecimiento y elaborar un cronograma de abastecimiento de materiales de
paletizado. El costo – beneficio representa el 36% de la utilidad del año 2020.
Finalmente se recomienda a los futuros investigadores evaluar el proceso de
cosecha que permita evitar tiempos improductivos que generan paradas por
desabastecimiento de materia prima.
Note: Piura; Escuela de Ingeniería Industrial; Gestión empresarial y productiva; Biodiversidad, cambio climático y calidad ambiental; Desarrollo económico, empleo y emprendimiento; Producción y consumo responsable
Discipline: Ingeniería Industrial
Grade or title grantor: Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Grade or title: Ingeniero Industrial
Juror: Sosa Panta, Gerardo; Fahsbender Cespedes, Severin Augusto; Seminario Atarama, Mario Roberto
Register date: 26-Apr-2022; 26-Apr-2022
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