Bibliographic citations
Carozzo, C., Vega, B. (2022). Impacto de un programa de fidelización en el comportamiento del consumidor y el aumento de la rentabilidad de Backus S.A.A. frente al consumo de cerveza en restaurantes modernos de las zonas 6, 7 y 8 de Lima Metropolitana [Universidad de Lima]. https://hdl.handle.net/20.500.12724/15617
Carozzo, C., Vega, B. Impacto de un programa de fidelización en el comportamiento del consumidor y el aumento de la rentabilidad de Backus S.A.A. frente al consumo de cerveza en restaurantes modernos de las zonas 6, 7 y 8 de Lima Metropolitana []. PE: Universidad de Lima; 2022. https://hdl.handle.net/20.500.12724/15617
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title = "Impacto de un programa de fidelización en el comportamiento del consumidor y el aumento de la rentabilidad de Backus S.A.A. frente al consumo de cerveza en restaurantes modernos de las zonas 6, 7 y 8 de Lima Metropolitana",
author = "Vega Molina, Brenda Elizabeth",
publisher = "Universidad de Lima",
year = "2022"
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La cerveza es la bebida alcohólica de mayor consumo en el Perú y los peruanos la tienen presente en celebraciones y reuniones sociales, donde el consumo está relacionado directamente a la intensidad y no a la frecuencia, es decir, el consumo en exceso y no periódico. Al analizar el panorama, se detectó la necesidad de estudiar el comportamiento del consumidor peruano frente a diferentes ocasiones de consumo. Backus S.A.A., es la empresa cervecera que cuenta con gran parte de participación de mercado de bebidas alcohólicas en el Perú y tiene en su portafolio marcas con un posicionamiento marcado dentro de la mente de los consumidores peruanos. Esta se encuentra en constante planeamiento de estrategias orientadas al consumo frecuente en todos sus canales; debido a esto, el canal de restaurantes modernos es identificado como potencial para iniciar la ejecución de estrategias, ya que permite generar experiencias de consumo y reforzar el posicionamiento de sus marcas a través de conceptos como el maridaje, servido perfecto, uso de cristalería adecuada, entre otros. El objetivo del presente trabajo de investigación es estudiar el impacto de un programa de fidelización en el comportamiento del consumidor y en la rentabilidad de Backus frente al consumo de cerveza en el canal de restaurantes modernos de Lima Metropolitana. Para el desarrollo de la investigación se iniciará estudiando el comportamiento del consumidor cervecero y sus características, específicamente en la frecuencia e intensidad de consumo. Así como la aplicación de un programa de fidelización que generará un impacto en la rentabilidad del canal de restaurantes modernos de Backus.
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