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Vílchez Alcalá, Luis Alberto
Arce Hidalgo, Julio
Parra Derteano, Jim Anthony
Tamani Zevallos, Alberth Augusto
2017-07-06T13:46:22Z
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2013
http://repositorio.unapiquitos.edu.pe/handle/20.500.12737/4763
Este estudio se ha realizado con el objetivo de demostrar la existencia de Cafeína en tallo y corteza de Paullinia alata (R y P) G. Don (Guaraná de Bajeal). Se realizó previamente un tamizaje Fotoquímico de extracto alcohólico-acuoso (10:90 v/v), para probar si contiene cafeína; que consistió en una prueba de color disolviendo la cafeína aislada por sublimación en 3 gotas de Ácido Nítrico concentrado evaporado a sequedad y añadiendo 2 gotitas de Hidróxido de amonio concentrado, se forma un color Violeta que indica la presencia de Cafeína. Usando un método de aislamiento selectivo de la cafeína por adsorción en MgO y desadsorbiendo con H2S04 al 10 % se obtiene Cafeína libre disuelta en medio ácido, mientras se separa el Sulfato de calcio. Se extrae la Cafeína en medio acuoso-acido con Cloroformo, el extracto clorofórmico se concentra y se forma en cristales blancos en forma de aguja que tiene un valor de Rf x 100 de 41 cm en Cromatografía de Capa Fina, cuando se corre sobre una placa de Sílicagel F254 usando como solventes de resolución una mezcla de Acetato de etilo: Metanol: Ácido acético (80:10:10 v/v). El Punto de Fusión medido en aparato Fisher John 's da un valor de 235 idéntica al que corresponde a Cafeína pura. La muestra de Cafeína disuelta en MeOH en espectrómetro Uv-Vísible SHIMAZU 120 A da un valor de 273 nm, similar al que reporta la literatura. Prueba de espectrometría de Resonancia Magnética Nuclear de Protones, de Carbono-13 da valores de desplazamiento que demuestran que la sustancia aislada es Cafeína. (es_PE)
This study was realized with objective of demonstrate the existence of caffeine in stem and bark of Paullinia alata (R and P) G. Don (Guarana Bajeal). A phytochemical Screening of the alcoholic-aqueous extract ( l 0:90 v/v) was previously deveJoped with samples ofthe stem and bark of Paullinia alata (R and P) G. Don (Guarana Bajeal) with a simple test of coloration, these consist in dissolvíng a sample separated for sublimation in three drops of concentrate HN03, evaporating to dryness and adding two drops, concentrate NH.iOH a purple coloured is formed indicating presence of Caffeine, Whith a method of selectíve adsorption in MgO, it is obtained 6 grams of crystaffized pure caffeine, which was verified in in thin layer chromatography with solvent mixture: Ethyacetate-Methanol-Acetic acid (80:10:10 v/v) yield a valúe Rf x 100 = 41 cm, is an elocuent test that sample it is Caffeine for comparison with literature date1. The melting point in equipment Fisher' Johns have a value 235° C, like to Caffeine pure. Toe sample dissolved in MeOH in UV-Visible spectrometry yield ), max 273 nm, is similar with the value reported by the Iiterature bay Caffeine. 19 Testing of spectrometry of RMN of Protons and carbon -13, yield chemical shift, that permitt to demonstrate that isolate substance Caffeine. (es_PE)
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Universidad de la Amazonía Peruana (es_PE)
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Repositorio institucional - UNAP (es_PE)
Propiedades físico-químicas (es_PE)
Espectrometría (es_PE)
Cafeína (es_PE)
Guaraná de bajeal (es_PE)
Paullinia alata (es_PE)
Estudio de Paullina alata (R y P) G. Don (guaraná de bajeal), como fuente alternativa de cafeína: mediante métodos físico - químicos y espectrométricos de la zona de Yarapa (es_PE)
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Universidad Nacional de la Amazonía Peruana. Facultad de Farmacia y Bioquímica (es_PE)
Farmacia y Bioquímica (es_PE)
Título Profesional (es_PE)
Químico Farmacéutico (es_PE)
Pública



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