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Title: Diseño de un sistema de objetos para fomentar el desarrollo de la cultura de consumo de café peruano, a través de los conceptos de diseño emocional.
Authors(s): Boggio Couto, Renzo
Advisor(s): Diez Canseco Castro de Steffen, Milagros Martina
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.09
Issue Date: 16-Nov-2021
Institution: Pontificia Universidad Católica del Perú
Abstract: El escaso consumo de café nacional en la población peruana es el resultado de una serie de problemas que inicia en el cultivo en las fincas cafetaleras y finaliza en el expendio del producto como grano y bebida. En Lima, se estima que el consumidor no valora los métodos tradicionales de preparación y filtrado de café –ya sea porque no los conoce o porque conocer dichos métodos requiere un momento para entenderlos y, así, disfrutarlos– y opta por la adquisición de café instantáneo extranjero. A pesar de que la demanda de grano peruano va en aumento, dicha situación todavía tiene repercusión directa en todo el sistema de comercialización. En este contexto, el planteamiento de diseño que se expone en esta tesis está basado en el surgimiento y crecimiento sostenido de cafeterías de especialidad, que evidencian un mayor interés por parte del público y, por tanto, del incremento de la demanda. La naturaleza de la propuesta está estrechamente relacionada con el consumidor final y toma como teoría la aplicación de los conceptos de diseño emocional. Este enfoque nos permite proponer el diseño y la fabricación de un producto que se relacione de manera positiva con el usuario a nivel matérico, inspiracional e identitario. Si sumamos, además, los métodos de fabricación empleados, se puede sostener que el proyecto relaciona la fabricación digital y la técnica ancestral de la cerámica. Las experiencias sensibles que se generan al preparar café, como sentir su peso, las temperaturas y texturas, son parte de la propuesta de valor que ofrece la presente investigación. Así, se logra revalorar el consumo del café peruano con los sentimientos de identidad nacional.
Discipline: Arte con mención en Diseño Industrial
Grade or title grantor: Pontificia Universidad Católica del Perú. Facultad de Arte y Diseño
Grade or title: Licenciado en Arte con mención en Diseño Industrial
Juror: Diez Canseco Castro de Steffen, Milagros Martina; Lucho Lingan, Cesar Ruben; Cardenal Valqui, Caludia Paola; Gutierrez Saez, Tania Lucero; Gonzalez Riverom Noel
Register date: 16-Nov-2021; 16-Nov-2021



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