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Diaz Dumont, Jorge Rafael
Falconi Motta, Ricardo Arturo
Estrella Gallardo, Yajaira Miluska
2022-03-25T17:17:22Z
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2021
https://hdl.handle.net/20.500.12692/85025
Trabajo decente y crecimiento económico (ods)
Biodiversidad, cambio climático y calidad ambiental (lig)
Desarrollo económico, empleo y emprendimiento (rsu)
Lima Norte (sede)
Escuela de Ingeniería Industrial (escuela)
Gestión Empresarial y Productiva (lineadeinvestigacion)
El presente trabajo de investigación “Aplicación de la metodología 5s para incrementar la productividad en el área de producción en la empresa panificadora Mary E.I.R.L., Independencia, 2021”, cuyo objetivo general es determinar cómo la aplicación de la metodología 5S incrementa la productividad en el área de producción. En esta investigación se tomó como variable dependiente la productividad y como variable independiente la metodología 5S. Esta investigación es tipo aplicada y diseño no experimental de nivel propositivo, La población estuvo conformada por los tipos panes que se producen en la panificadora Mary, la muestra está dada por la producción de pan francés estos datos serán recolectados durante 30 días calendario, donde se usa la técnica de observación y fichaje para el recojo de la información; siendo que estos instrumentos fueron sometidos a validez y confiabilidad. Entre las principales conclusiones se tiene que: La aplicación de la metodología 5S incrementa la productividad en el área de producción de la empresa panificadora Mary E.I.R.L, Independencia, 2021; implicando que mejora el índice de la eficiencia y eficacia, lo que se evidencia en el escenario actual considerando la mejora refleja un incremento del 22.26% en su productividad. (en_US)
application/pdf (es_PE)
spa (es_PE)
Universidad César Vallejo (es_PE)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_PE)
Universidad César Vallejo (es_PE)
Repositorio Institucional - UCV (es_PE)
Eficiencia (es_PE)
Metodología 5s - Aplicación (es_PE)
Productividad industrial (es_PE)
Aplicación de la metodología 5s para incrementar la productividad en el área de producción en la empresa panificadora Mary E.I.R.L., Independencia, 2021 (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura (es_PE)
Ingeniería Industrial (es_PE)
Ingeniero Industrial (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
08698815
https://orcid.org/0000-0003-0921-338X (es_PE)
70042198
75939563
722026 (es_PE)
Díaz Dumont, Jorge Rafael
Montoya Cardenas, Gustavo Adolfo
Paz Campaña, Augusto Edward
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Privada societaria



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