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Santisteban, D., (2021). Composición corporal de ratas Holtzman alimentadas con dietas altas en fructosa y suplementadas con ácido linoleico conjugado [Universidad Nacional Agraria La Molina]. https://hdl.handle.net/20.500.12996/5146
Santisteban, D., Composición corporal de ratas Holtzman alimentadas con dietas altas en fructosa y suplementadas con ácido linoleico conjugado []. PE: Universidad Nacional Agraria La Molina; 2021. https://hdl.handle.net/20.500.12996/5146
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title = "Composición corporal de ratas Holtzman alimentadas con dietas altas en fructosa y suplementadas con ácido linoleico conjugado",
author = "Santisteban Soto, Diana Vanessa",
publisher = "Universidad Nacional Agraria La Molina",
year = "2021"
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El objetivo del estudio fue evaluar el efecto del ácido linoleico conjugado (CLA) sobre la composición corporal de ratas Holtzman que consumen una dieta alta en fructosa, se midieron los parámetros biométricos e índices corporales, deposición de grasa y bioquímica sanguínea. Se plantea que el CLA puede disminuir la acumulación de grasa visceral en ratas Holtzman que consumen una dieta alta en fructosa. Durante nueve semanas, 24 ratas machos fueron asignadas a cuatro tratamientos (T1: Dieta estándar (DE) + 0.2 mL de AL; T2: DE + 0.2 mL de CLA; T3: Dieta alta en fructosa (DF) + 0.2 mL de AL; T4: DF + 0.2 mL de CLA). Los datos obtenidos fueron sometidos a un análisis de varianza bajo un arreglo factorial 2 x 2 y para la comparación de medias se utilizó la prueba de Tukey usando el programa R Studio. Los resultados mostraron interacción entre los factores solo para las variables conversión alimentaria, eficiencia de conversión de alimento y variación en el perímetro del cuello. El CLA en combinación con la DE disminuyó la eficiencia de conversión de alimento y aumentó la conversión alimentaria, mientras que el perímetro del cuello fue mayor en DF sin CLA. Al evaluar los factores individualmente, el CLA disminuyó (p<0.05) el peso vivo, la ganancia de peso vivo, consumo de alimento, área de superficie, grasa inguinal y grasa total. La dieta alta en fructosa aumentó (p<0.05) el peso vivo, la ganancia de peso vivo, consumo de alimento, área de superficie, variación del perímetro abdominal, grasa epididimal, retroperitoneal, visceral y grasa total, y disminuyó el HDL-c. En conclusión, la suplementación de CLA no generó diferencias significativas en la acumulación de grasa visceral en ratas Holtzman que consumen una dieta alta en fructosa.
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