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Quispe Vásquez, Luis Roberto
Cabanillas Garrido, Billy Oderci
Huaman Diaz, Maria del Carmen
2022-02-11T23:37:13Z
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2021-11-10
Cabanillas, B. O., & Huaman, M. C. (2021). Diseño de implementación de herramientas de logística esbelta y su impacto en la productividad de una empresa distribuidora de productos cárnicos y procesamiento primario, 2020 [Tesis de licenciatura, Universidad Privada del Norte]. Repositorio de la Universidad Privada del Norte. https://hdl.handle.net/11537/29513 (es_PE)
658.7 CABA 2021 (es_PE)
https://hdl.handle.net/11537/29513
Cajamarca (sede)
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo realizar una mejora sobre el nivel de productividad mediante de la aplicación del diseño de la implementación de herramientas de logística en una empresa distribuidora de productos cárnicos y procesamiento primario. Al realizar el diagnóstico situacional en la empresa observamos que hay demoras en el proceso de producción, exceso de inventario, tiempo de espera (Lead Time) elevado, tiempos improductivos de los trabajadores y desperdicios en las operaciones. Se realizó el diseño basado en tres etapas donde se usó diferentes herramientas de Logística, lo cual nos ayudó a aumentar la exactitud del inventario de 73.33% a 91.67%, disminuir el Lead Time de 2 días a 1 día, incrementar el nivel de cumplimiento de proveedores del 50% al 75%, también aumentó los pedidos entregados a tiempo de 85.71% a 95.24%, asimismo como la calidad de pedidos generados de 90.48% a 95.24%, y finalmente reducir el porcentaje de rechazo de 14.29% a 4.76%. Por último, al realizar el análisis económico deducimos que el proyecto es viable y productivo para la empresa, ya que obtuvimos una rentabilidad de S/. 68,555.13 para una proyección de 5 años, demostrando que por cada sol que se invierte se tiene una rentabilidad de S/. 0.69. (es_PE)
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Universidad Privada del Norte (es_PE)
Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Estados Unidos de América (*)
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Repositorio Institucional - UPN (es_PE)
Universidad Privada del Norte (es_PE)
Proveedores (es_PE)
Logística (es_PE)
Productividad (es_PE)
Administración de la producción (es_PE)
Empresas de distribución (es_PE)
Inventarios (es_PE)
Diseño de implementación de herramientas de logística esbelta y su impacto en la productividad de una empresa distribuidora de productos cárnicos y procesamiento primario, 2020 (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Privada del Norte. Facultad de Ingeniería (es_PE)
Ingeniería Industrial (es_PE)
Título Profesional (es_PE)
Ingeniero Industrial (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
26716258
https://orcid.org/0000-0002-6150-1912 (es_PE)
73583989
76240025
722026 (es_PE)
Gonzales Abanto, Wilson Alcides
Mendoza Azañero, Ana Rosa
Vera Correa, María Elena
http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Privada societaria



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