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Title: Obtención de bioplástico utilizando colágeno de los residuos de pescado del terminal pesquero Villa María del Triunfo - 2020
Advisor(s): Jave Nakayo, Jorge Leonardo
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.07.00
Issue Date: 2020
Institution: Universidad César Vallejo
Abstract: La investigación presenta como objetivo determinar la obtención del bioplástico utilizando el colágeno de los residuos de pescado del terminal pesquero Villa María del Triunfo. Se inició con el estudio preliminar y la recolección de los residuos de pescado en la zona, obteniendo 40 kg y 1kg para realizar la caracterización y sus parámetros fisicoquímicos. Luego se procedió a la extracción de colágeno, en la que se desinfecto con NaClO al 1% de concentración y se dispuso 15 días en un sistema invernadero. Después se realizó la extracción de colágeno donde se pesó 186 g de residuos tratados y llevarlo a la cocinilla con agua destilada hasta llegar a la ebullición. En el proceso de obtención de bioplástico, se mezcló glicerina, carbonató de sodio, almidón de yuca, ácido acético orgánico y agua destilada. En conclusión, la dosis D1-(10g-10g) en la prueba físico-mecánicas presento un mayor porcentaje de alargamiento, resistencia de tracción, estando conformado por 10 g de almidón de yuca, 3 ml de glicerina, 10 g de colágeno de residuos de pescado, 2 ml de ácido acético y 1 g de carbonato de sodio. Además de presentar una mayor solubilidad con un mayor porcentaje de 78.15% en un lapso de 5 días.
Note: Biodiversidad, cambio climático y calidad ambiental; Salud y bienestar; Lima Norte; Escuela de Ingeniería Ambiental; Tratamiento y Gestión de los Residuos Sólidos; Innovación tecnológica y desarrollo sostenible
Discipline: Ingeniería Ambiental
Grade or title grantor: Universidad César Vallejo. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Grade or title: Ingeniero Ambiental
Juror: Benites Alfaro, Elmer Gonzales; Castañeda Olivera, Carlos Alberto; Jave Nakayo, Jorge Leonardo
Register date: 21-Jan-2022; 21-Jan-2022



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