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Casavilca Maldonado, Edmundo Rafael
Llanos Cañahuille, Anaís Yessenia
Obando Santiago, María Esthefany
Ríos Félix-Díaz, José Daniel
Huanca Gutiérrez, Mileidi
2017-10-26T16:51:52Z
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2016
10.20511/USIL.thesis/2795 (doi)
https://dx.doi.org/10.20511/USIL.thesis/2795
https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/2795
Frutos exóticos del Perú S.A.C. ofrecerá un jugo a base de aguaje y cocona endulzado con stevia los cuales serán comercializados en botellas transparentes de 650 ml con tapa rosca. Las presentaciones se seleccionaron en base a las preferencias del mercado, el cual está conformado por mujeres de 18 a 55 años, de los niveles socioeconómicos A, B y C, las cuales viven en Lima Metropolitana. El aguaje es un fruto conocido por ser rico en antioxidantes, fitoestrógenos, minerales y vitaminas que ayudan a regular los síntomas de la menopausia, reduce enfermedades cardiovasculares y ayuda a fortalecer el cabello y la piel. La cocona es baja en calorías y sin embargo posee un alto nivel de calcio y fósforo, además de contar con caroteno, tiamina y riboflavina, los cuales son útiles para reducir riesgos de hipertensión, controlar la diabetes, colesterol, enfermedades renales y hepáticas. Además de ser conocida por su efecto diurético, ayuda a controlar el exceso de ácido úrico y otras enfermedades ocasionadas por el mal funcionamiento de los riñones y del hígado. Finalmente, la stevia es un edulcorante que posee menos calorías que el azúcar, además de tener antioxidantes, ser diurético, facilita la digestión y contrarresta la fatiga. (es_ES)
Tesis (es_ES)
application/pdf (es_ES)
spa (es_ES)
Universidad San Ignacio de Loyola (es_ES)
info:eu-repo/semantics/openAccess (es_ES)
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ (es_ES)
Repositorio Institucional - USIL (es_ES)
Universidad San Ignacio de Loyola (es_ES)
Jugos de fruta (es_ES)
Cocona (Solanum sessiliflorum) (es_ES)
Planificación empresarial (es_ES)
Aguaje (Mauritia flexuosa) (es_ES)
Plan de negocio: Jugo de aguaje y cocona edulzado con stevia para mujeres de Lima Metropolitana (es_ES)
info:eu-repo/semantics/masterThesis (es_ES)
Universidad San Ignacio de Loyola. Escuela de Postgrado (es_ES)
Ciencias Empresariales (es_ES)
Maestría (es_ES)
Maestro en Ciencias Empresariales (es_ES)
PE
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro
06598217
https://orcid.org/0000-0001-8625-9811
413547
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
Privada societaria
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