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Barbaran, R., (2019). Digestibilidad de nutrientes y energía digestible de la torta de soya (Glycine max) en juveniles de paiche (Arapaima gigas) [Universidad Nacional Agraria La Molina]. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4282
Barbaran, R., Digestibilidad de nutrientes y energía digestible de la torta de soya (Glycine max) en juveniles de paiche (Arapaima gigas) []. PE: Universidad Nacional Agraria La Molina; 2019. https://hdl.handle.net/20.500.12996/4282
@misc{sunedu/3060918,
title = "Digestibilidad de nutrientes y energía digestible de la torta de soya (Glycine max) en juveniles de paiche (Arapaima gigas)",
author = "Barbaran Miranda, Renzo Enrique",
publisher = "Universidad Nacional Agraria La Molina",
year = "2019"
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La investigación se realizó en las instalaciones del Laboratorio de Investigación en Nutrición y Alimentación de Peces y Crustáceos (LINAPC) del departamento académico de Nutrición de la facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), la elaboración del alimento fue en la planta de Alimentos Balanceados de la facultad de Zootecnia de la UNALM. El estudio tuvo por objetivo determinar la digestibilidad aparente de la materia seca, proteína cruda, extracto etéreo, energía bruta y la energía digestible de la torta de soya (Glycine max) para paiche (Arapaima gigas) mediante la determinación del coeficiente de digestibilidad aparente (CDA) usando el método indirecto. Se utilizaron 12 juveniles de paiche, con un peso inicial de 279.22 ± 37.25 g y una talla de 33.48 ± 1.24 cm, distribuidos en seis acuarios de digestibilidad tipo Guelph, con dos peces cada uno. La duración de la fase experimental fue de 30 días, entre Noviembre y Diciembre del 2016, durante el cual se realizó colecciones diarias de heces. El coeficiente de digestibilidad aparente obtenido en base seca para la torta de soya en juveniles de paiche (Arapaima gigas) fue 61.40 ± 4.87 por ciento para materia seca, 80.97 ± 2.44 por ciento para proteína cruda, 93.76 ± 1.53 por ciento para extracto etéreo y 71.31 ± 3.34 por ciento para la energía bruta. La energía digestible (ED) de la torta de soya en paiche fue 3.37 Mcal/Kg en base seca y 3.02 Mcal/Kg en tal como ofrecido (89.60 por ciento de materia seca).
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