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Martínez, D., (2021). Meta-análisis de estudios en Histomorfometría intestinal, energía metabolizable y comportamiento productivo en pollos de carne [Universidad Nacional Agraria La Molina]. https://hdl.handle.net/20.500.12996/5140
Martínez, D., Meta-análisis de estudios en Histomorfometría intestinal, energía metabolizable y comportamiento productivo en pollos de carne []. PE: Universidad Nacional Agraria La Molina; 2021. https://hdl.handle.net/20.500.12996/5140
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title = "Meta-análisis de estudios en Histomorfometría intestinal, energía metabolizable y comportamiento productivo en pollos de carne",
author = "Martínez Patiño - Patroni, Diego Andrés",
publisher = "Universidad Nacional Agraria La Molina",
year = "2021"
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El objetivo del presente estudio fue determinar los efectos de un aditivo fitogénico sobre la conversión alimentaria en condiciones de campo y de las fitasas sobre las características histológicas del intestino, así como la relación entre estas características, el valor de la energía metabolizable aparente del alimento y el comportamiento productivo, empleando técnicas de meta-análisis. En la evaluación del aditivo fitogénico no se detectó efectos significativos (P > 0.10) en el comportamiento productivo al analizar cada uno de los nueve experimentos independientes realizados en condiciones de campo, pero sí en la conversión alimentaria (P < 0.05) al integrar la data y aplicar meta-análisis. La evaluación sobre el efecto de las fitasas mostró que la reducción en el contenido de fósforo afecta negativamente la altura de las vellosidades y la relación vellosidad/cripta (P < 0.02), que el incremento en la dosis de fitasa matrizada favorece la relación vellosidad/cripta (P < 0.03), y que cuando las fitasas se usan on top se reduce la profundidad de las criptas (P < 0.05), siendo mayor el efecto cuanto menor la edad (P < 0.02), se incrementa la relación vellosidad/cripta (P < 0.01) y, en estas circunstancias, la relación Ca/PD influye en la altura de las vellosidades (P < 0.05). Finalmente, en una tercera evaluación se determinó relaciones cuantitativas entre las variables histológicas, la energía metabolizable aparente, la ganancia de peso corporal y la conversión alimentaria mediante modelos matemáticos basados en meta-regresión, empleando una nueva técnica de meta-análisis. En conclusión, la aplicación de meta-análisis permitió incrementar el poder estadístico, comprender mejor la forma en que aditivos nutricionales como las fitasas influyen en la respuesta biológica de los pollos de carne, validar supuestos fisiológicos como las relaciones entre histología intestinal y comportamiento productivo, y desarrollar modelos matemáticos permitentes para describir dichas relaciones.
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