Título: Propuesta de un sistema de gestión de calidad en base a la norma ISO 9001:2015 para mejorar la productividad del molino Ademmy S.A.C de la ciudad de Ferreñafe
Asesor(es): Aurora Vigo, Edward Florencio
Campo OCDE: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.02
Fecha de publicación: 2021
Institución: Universidad Señor de Sipán
Resumen: En base a los estándares de calidad, exigencias de clientes y la productividad de la Molinera
S.A.C. de la ciudad de Chiclayo, carretera Ferreñafe, se decidió considerar como objetivos
de evaluación: La elaboración de una propuesta de un Sistema de Gestión de Calidad (SGC)
en base a la norma ISO 9001:2015 para mejorar la productividad del molino Ademmy. Es
por ello que para poder diagnosticar el estado actual de la gestión de calidad de la molinera
se emplearon técnicas como entrevistas al personal, análisis documentales y la auditoria de
la ISO 9001:2015, a su vez se trabajó en la elaboración del manual de sistema de gestión de
calidad el cual estuvo basado en la norma ISO 9001:2015 y por último se realizó un análisis
de costo y beneficio para conocer el porcentaje de viabilidad del proyecto. El tipo de
investigación fue Descriptiva y de enfoque Cualitativo, el diseño de esta investigación es no
experimental y corte transversal, la hipótesis considerada fue, la propuesta de SGC
utilizando la normativa ISO 9001: 2015 el cual tendría un efecto significativo en la
productividad de la empresa Molinera Ademmy S.A.C. Se consideró como muestra a 50
trabajadores de la Molinera Ademmy S.A.C el cual es la misma de la población. En lo que
respecta los métodos y técnicas empleadas fueron fichas de entrevistas, ficha de documentos,
check List, gráficos, registros y formulación de beneficio costo. Es por ello que en base a lo
realizado pudimos obtener como resultado que la empresa solo contaba con 1.32% de
cumplimiento en base al Sistema de Gestión de Calidad el cual estaría basado en la ISO
9001:2015 y un 3.88% de costo/ beneficio, indicando que el proyecto es viable.
Nota: Infraestructura, Tecnología y Medio Ambiente
Disciplina académico-profesional: Ingeniería Agroindustrial y Comercio Exterior
Institución que otorga el grado o título: Universidad Señor de Sipán. Facultad de Ingeniería, Arquitectura y Urbanismo
Grado o título: Ingeniero Agroindustrial y Comercio Exterior
Jurado: Símpalo López, Walter Bernardo; Aurora Vigo, Edward Florencio; Solano Cornejo, Miguel Ángel
Fecha de registro: 9-dic-2021; 9-dic-2021